L'inventario è l'operazione di conteggio fisico degli articoli detenuti in stock e successiva valorizzazione per determinarne il valore contabile. Consente di confrontare lo stock teorico (quello registrato nel sistema) con lo stock effettivo presente in magazzino, e di individuare eventuali differenze inventariali (furti, rotture, errori di inserimento, calo di magazzino).
In Francia, l'inventario annuale è un obbligo di legge: l'articolo L.123-12 del Codice di commercio impone di verificare l'esistenza e il valore degli elementi dell'attivo almeno una volta ogni dodici mesi. Coesistono diversi metodi: l'inventario periodico (un grande conteggio a fine esercizio), l'inventario permanente (aggiornamento continuo a ogni movimento) e l'inventario rotativo (conteggio di sottoinsiemi di articoli a rotazione lungo tutto l'anno).
La valorizzazione si basa su convenzioni standard, il più delle volte il costo medio ponderato (CMP) o il first in, first out (FIFO). Per stabilire le priorità dei conteggi, molte organizzazioni si affidano all'analisi ABC, che concentra lo sforzo sugli articoli di maggior valore, e a regole di rotazione come il FEFO per i prodotti con data di scadenza.
Il modulo Stock di eyeot tiene traccia dei movimenti e dei livelli di stock, il che funge da base per la riconciliazione durante le campagne di inventario.